Como preparar o molho frio de gergelim? As receitas mais populares da internet são reveladas!
Nos últimos 10 dias, a confecção de pele fria e o preparo do molho de gergelim tornaram-se temas quentes no círculo alimentar. Principalmente no verão, o Liangpi é muito procurado como iguaria para aliviar o calor. Este artigo fornecerá uma análise detalhada do método de preparação do molho de gergelim para pele fria e anexará os dados de receitas populares mais recentes na Internet.
1. Receita básica de molho de gergelim para pele fria

Com base nas discussões populares na Internet nos últimos 10 dias, compilamos a receita básica mais popular de molho de gergelim frio para pele:
| matérias-primas | Dosagem | Observações |
|---|---|---|
| tahine | 50g | Recomenda-se usar pasta de gergelim pura |
| Água morna | 30ml | Participe em etapas |
| molho de soja leve | 15ml | Melhorar o frescor e o sabor |
| vinagre balsâmico | 10ml | Equilibre o sabor |
| açúcar branco | 5g | Misture o sabor |
| Pasta de alho | 10g | Adicione sabor |
| óleo de pimenta | Quantidade apropriada | Ajuste a gosto |
2. Fórmulas melhoradas recentemente populares
Com base nos últimos compartilhamentos de blogueiros de culinária, compilamos três receitas aprimoradas de tahine:
| Versão | Recursos | Novas matérias-primas |
|---|---|---|
| Versão perfumada | O sabor é mais suave | 10g de manteiga de amendoim, 5ml de óleo de gergelim |
| Versão atualizada | adequado para o verão | 5ml de suco de limão, um pouco de folhas de hortelã picadas |
| Versão de Sichuan | Picante e delicioso | 3g de pimenta em pó, 15ml de óleo vermelho |
3. Explicação detalhada das etapas de implantação
1.diluir tahine: Coloque a pasta de gergelim em uma tigela, adicione água morna em porções e mexa até ficar homogêneo.
2.tempero: Adicione o molho de soja light, o vinagre balsâmico e o açúcar branco em sequência e mexa uniformemente.
3.Adicione sabor: Adicione o alho picado e o óleo de pimenta, ajuste a quantidade de acordo com o gosto pessoal.
4.Deixe ficar: Deixe a pasta de gergelim preparada descansar por 10 minutos para permitir que os vários sabores se misturem totalmente.
4. Respostas a perguntas populares em toda a rede
P: Por que meu tahine sempre gruda?
R: Isso ocorre porque a água é adicionada muito rapidamente ou em excesso. Recomenda-se adicionar água em pequenas quantidades 3-4 vezes, mexendo bem a cada vez.
P: Por quanto tempo a pasta de gergelim pode ser guardada?
R: Recomenda-se consumir a pasta de gergelim preparada no mesmo dia. O tahine puro não modificado pode ser armazenado na geladeira por 1-2 meses.
P: Como os vegetarianos podem ajustar a fórmula?
R: Você pode usar cogumelo em pó em vez de alho picado e molho de ostra vegetariano em vez de molho de soja light.
5. Sugestões de correspondência
| Ingredientes Liangpi | Quantidade recomendada | Efeito correspondente |
|---|---|---|
| Pedaços de pepino | 50g | Aumentar o sabor refrescante |
| broto de feijão | 30g | Melhorar a crocância |
| Glúten | 40g | Absorve o molho para mais sabor |
| coentro | Quantidade apropriada | adicionar fragrância |
6. Dicas
1. É melhor usar pasta de gergelim moída na hora, que tem um sabor mais rico.
2. No verão, você pode refrigerar a pasta de gergelim preparada por 30 minutos para obter um sabor melhor.
3. Se o molho estiver muito grosso, adicione uma quantidade adequada de água fria para ajustar.
4. Se quiser menos calorias, você pode reduzir a quantidade de pasta de gergelim e aumentar a proporção de vinagre.
Domine essas habilidades de mistura e você será capaz de fazer uma pasta de gergelim fria comparável à de lojas profissionais! Apresse-se e experimente essas receitas populares em toda a Internet!
Verifique os detalhes
Verifique os detalhes