Como fazer aletria frita com repolho
Nos últimos 10 dias, os temas e conteúdos quentes da Internet concentraram-se principalmente em alimentação saudável, pratos caseiros e combinações de ingredientes. Entre eles, a aletria salteada com repolho tem chamado muita atenção por ser um prato caseiro simples, fácil de fazer e nutritivo. Este artigo apresentará em detalhes como fazer aletria salteada com repolho, juntamente com dados e passos relevantes para ajudá-lo a dominar facilmente este delicioso prato.
1. Preparação de alimentos
Fazer aletria frita com repolho requer os seguintes ingredientes:
| Nome do ingrediente | Dosagem | Observações |
|---|---|---|
| repolho | 300g | Recomenda-se escolher repolho fresco |
| fãs | 100g | Pode-se usar aletria Longkou ou aletria de batata doce |
| alho | 3 pétalas | Picado |
| gengibre | 1 pedaço pequeno | fragmentar |
| molho de soja leve | 2 colheres de sopa | para temperar |
| sal | Quantidade apropriada | Ajuste a gosto |
| óleo comestível | 2 colheres de sopa | Recomenda-se usar óleo de amendoim |
2. Etapas de produção
1.Preparação: Mergulhe a aletria em água morna até ficar macia, cerca de 10 minutos. Lave o repolho e corte em tiras finas, pique o alho e o gengibre e reserve.
2.tempero para refogar: Numa frigideira aqueça o azeite, acrescente o alho picado e o gengibre ralado, frite em fogo baixo até ficar perfumado, cuidado para não queimar.
3.Repolho frito: Despeje o repolho picado na panela e frite rapidamente em fogo alto até que o repolho fique macio, cerca de 2 minutos.
4.Junte-se aos fãs: Escorra a água da aletria encharcada, coloque na panela e frite uniformemente com o repolho.
5.tempero: Adicione o molho de soja light e o sal e continue fritando por 1-2 minutos para garantir que a aletria e o repolho absorvam totalmente o tempero.
6.Tire da panela: Frite até que a aletria fique transparente e o repolho cozido, depois desligue o fogo e sirva em um prato.
3. Valor nutricional
A aletria frita com repolho não é apenas deliciosa, mas também tem um rico valor nutricional. A seguir estão os conteúdos nutricionais dos ingredientes principais:
| Ingredientes | Calorias (por 100 gramas) | Proteína (gramas) | Carboidratos (gramas) | Fibra dietética (gramas) |
|---|---|---|---|---|
| repolho | 15kcal | 1,5 | 3.2 | 1,0 |
| fãs | 350kcal | 0,5 | 85,0 | 1,5 |
4. Dicas
1.Processamento de ventilador: A temperatura da água não deve ser muito alta ao embeber a aletria, caso contrário ela quebrará facilmente. Após a imersão, você pode cortá-lo mais curto para facilitar o consumo.
2.Controle de fogo: Ao fritar o repolho, frite-o rapidamente em fogo alto para manter a textura crocante do repolho.
3.Dicas de tempero: Se você gosta de sabor picante e azedo, pode adicionar um pouco de vinagre e óleo de pimenta para dar um sabor melhor.
4.Sugestões correspondentes: A aletria salteada com repolho pode ser acompanhada com arroz ou pãezinhos no vapor, ou como acompanhamento com vinho.
5. Conclusão
A aletria frita com repolho é um prato caseiro simples e nutritivo, adequado para pessoas modernas e ocupadas. Através da introdução detalhada e dos dados estruturados deste artigo, acredito que você tenha dominado o preparo deste prato. Por que não experimentar hoje mesmo e fazer uma deliciosa aletria de repolho frito para sua família!
Verifique os detalhes
Verifique os detalhes
pt
