Como ferver ovos de codorna para que fiquem deliciosos

Como ferver ovos de codorna para que fiquem deliciosos

Embora os ovos de codorna sejam pequenos, eles são ricos em nutrientes e têm um sabor delicado. Eles são o ingrediente favorito de muitas pessoas. No entanto, cozinhar deliciosos ovos de codorna é uma ciência. Este artigo combinará os tópicos e conteúdos importantes da Internet nos últimos 10 dias para fornecer um guia detalhado de culinária de ovos de codorna para ajudá-lo a cozinhar deliciosos ovos de codorna com facilidade.

1. Valor nutricional dos ovos de codorna

Os ovos de codorna são ricos em proteínas, vitaminas e minerais, especialmente lecitina e cefalina, que são significativamente úteis para o desenvolvimento do cérebro e para a melhoria da memória. A seguir está uma comparação nutricional entre ovos de codorna e ovos de galinha:

2. Dicas para comprar ovos de codorna

Escolher ovos de codorna frescos é o primeiro passo para o sucesso culinário. Aqui estão alguns pontos-chave ao comprar ovos de codorna:

1.Olhe a aparência: As cascas dos ovos devem estar limpas, sem rachaduras e de cor uniforme.

2.agitar: Não haverá nenhuma sensação óbvia de tremor quando ovos de codorna frescos forem agitados.

3.cheiro: Ovos de codorna frescos não têm cheiro peculiar. Se houver algum cheiro peculiar, eles podem estar estragados.

3. Como cozinhar ovos de codorna

O segredo para deixar os ovos de codorna saborosos está no tempo de cozimento e na combinação dos temperos. Aqui estão alguns métodos de cozimento comuns:

1. Ovos de codorna condimentados

Ingredientes: 500 gramas de ovos de codorna, 2 anis estrelado, 1 pedaço de canela, 2 folhas de louro, 2 colheres de molho de soja, quantidade adequada de sal, 1 colher de açúcar.

Etapas:

(1) Lave os ovos de codorna, coloque-os em uma panela com água fria e cozinhe por 5 minutos após a água ferver.

(2) Retire os ovos de codorna e quebre delicadamente as cascas com uma colher (para dar sabor mais facilmente).

(3) Volte à panela, acrescente os temperos e os ovos de codorna, cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, desligue o fogo e deixe de molho por 2 horas.

2. Chá de ovos de codorna

Ingredientes: 500 gramas de ovos de codorna, 2 saquinhos de chá preto, 3 colheres de molho de soja light, 1 colher de molho de soja escuro, 10 gramas de açúcar cristal e quantidade adequada de sal.

Etapas:

(1) Quebre as cascas dos ovos de codorna depois de cozidos.

(2) Adicione água à panela, adicione saquinhos de chá preto e outros temperos, deixe ferver e adicione os ovos de codorna.

(3) Ferva em fogo baixo por 20 minutos, depois desligue o fogo e deixe de molho durante a noite para dar mais sabor.

4. Receitas populares recomendadas de ovos de codorna na Internet

Com base em tópicos recentes da Internet, aqui estão algumas das receitas de ovo de codorna mais populares:

5. Dicas de culinária

1.Tempo de cozimento do ovo: Os ovos de codorna são pequenos e podem ser totalmente cozidos em 5 minutos. Cozinhar demais afetará o sabor.

2.Habilidades de sabor: Quanto mais tempo você deixar de molho após o cozimento, mais rico será o sabor.

3.Salvar método: Ovos de codorna cozidos podem ser armazenados na geladeira por 3-5 dias. Recomenda-se comê-los o mais rápido possível.

Com os métodos e técnicas acima, você certamente preparará deliciosos ovos de codorna. Seja como lanche ou acompanhamento, os ovos de codorna dão um sabor único à sua mesa!